Low Carb oder was esst ihr so?

So, hier bin ich mal wieder. Wie die Zeit auch wieder rast.....

Heute möchte ich Euch ein super leckeres Rezept vorstellen, denn seit Anfang des Jahres habe ich mir vorgenommen ein bisschen Speck zu verlieren, der sich in den letzten Jahren aus verschiedenen Gründen gesammelt hat...

Versucht hatte ich Almased - was ein ekeliges Zeug.... zumindest mein Geschmack war es absolut nicht....und dann noch schweineteuer...und gebracht hat es 1kg....1kg für sehr viel Verzicht und sehr viel Hunger zwischendurch....nee lass mal...

Dann wollte ich die sogenannten Sattmachertage ausprobieren...hat auch nicht funktioniert, weil ich immer zuviel gegessen habe....

und nun eben lowcarb...ist für mich und mein Leben (wer mich kennt, weiss, dass es ein wenig stressig ist) die einfachste Variante. Einfach Verpackung umdrehen und bei "100gr" schauen. Und alles was unter 7 bei KH steht ist erlaubt...so ist es echt einfach für mich...kann direkt sehen, was ich darf und was nicht. Ich nehme max 60KH am Tag zu mir.
Hab kein lästiges kcal- Zählen, kein lästiges Punktezählen...einfach Verpackung umdrehen und wissen, ob man darf oder nicht...sogar Schokolade sitzt drin, wenn ich nicht über meinen KH-Verbrauch am Tag komme. Und das ist wirklich GOLD wert, als Schokoladenjunkee :)

Eins meiner Lieblingsrezepte ist die "Cheeseburger-Suppe". Sau  lecker sag ich Euch. Aber unten seht ihr noch mehr Fotos von "meiner Diät"

Rezept "meiner Cheeseburger-Suppe":

- Eine kleine Packung Würfelspeck

- 500gr gemischtes Hackfleisch

- eine kleine Schalotte

- eine Stange Porree

- ein halber Brokkoli

- 5 Möhren

- eine Dose gehackte Tomaten

- eine halbe Dose Mais

- ein kleiner Kohlrabi

- 200gr Frischkäse

- 100gr Schmelzkäse

- 50gr geriebener Parmesan

- 1l gut gewürzte Gemüsebrühe

- 1 Teelöffel Senf

- Salz, Pfeffer

- 1 Teelöffel Öl (wahlweise Sesamöl oder Nussöle)

Zubereitung:

 Würfelspeck mit gehackter Schalotte mit Öl im Topf anschwitzen, Hackfleisch hinzugeben und würzen.

Mit der Gemüsebrühe auffüllen.

Dann sämtliches Gemüse klein hacken und hinzugeben. Aufkochen lassen. Alles an Käse hinzugeben und nochmals aufkochen lassen. Senf hinzugeben und ggf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

ansonsten sind hier noch ein paar andere Ideen:

und da gibt es noch viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiel mehr...Schaut einfach mal im Netz nach "low Carb - Rezepten" und ihr wisst gar nicht, wo ihr anfangen sollt zu essen....

und als Resultat: